Самые полезные продукты

Осенью нас неизбежно настигает депрессия. Специалисты объясняют это тем, что солнечного света становится меньше и организму после лета не хватает витамина В.
Для того чтобы избавиться от хандры, достаточно есть «правильные» продукты: они полезны, вкусны и выглядят очень привлекательно.

Шоколад      
Пальма первенства среди продуктов - антидепрессантов принадлежит шоколаду. В зернах какао содержится вещество фенилэтиламин, которое способствует активному продуцированию эндорфинов (гормонов счастья). Помимо этого в шоколаде много магния, «подпитывающего» нервную систему.
Как готовить горячий шоколад?
Три кусочка шоколада поломайте и положите в чашку. Налейте нежирные сливки в кастрюльку, добавьте чайную ложку сахара и вскипятите. Немного сливок вылейте на шоколад. Энергично перемешайте до получения гладкой массы. Долейте, помешивая, оставшиеся сливки.

Бананы        
В банане много алкалоида хармана, который вызывает эйфорию (счастье, восторг).
Бананы также советуют есть при хронической усталости.
Как готовить карибские блинчики?
Сделайте тесто для блинов: на одну часть (100 г) муки -три части молока. В муку добавьте щепотку соли, чайную ложку сахара, тертую цедру половины апельсина. Размешайте, затем влейте половину молока, снова размешайте. Влейте оставшееся молоко, добавьте два яйца. Бананы нарежьте тонкими ломтиками.
На сковородку наливайте тесто и сразу кладите кусочки бананов, пока блин не схватился. Переверните широкой лопаткой и поджарьте блинчик с обратной стороны.

Овсянка       
В овсянке есть тиамин, который называют «витамином оптимизма», а также магний, который отвечает за правильную работу почти всех органов и систем организма.
Как готовить овсяную кашу в горшочке?
Овсяная каша готовится в пропорциях 3:1 - три части жидкости (вода или молоко), одна часть овсяных хлопьев. Высыпьте в горшочек овсянку, посолите, доведите жидкую составляющую будущей каши до кипения и тоже вылейте в горшочек. Добавьте кусочек сливочного масла, закройте горшочек крышкой и уберите в разогретую до 120 градусов духовку на 20-30 минут, готовую кашу выложите на тарелку, полейте медом или посыпьте сахаром.

Лосось
В лососе много витамина D. Помимо этого он содержит большое количество жирных кислот омега-3, которые считаются злейшими врагами стресса.
Как готовить лосось с соусом из укропа?
Положите 700 г лосося на фольгу, смазанную маслом. Посыпьте рыбу сухим эстрагоном, полейте соком лимона, обильно присыпьте черным перцем. Заверните в фольгу и запекайте при температуре 150 градусов в течение 20 мин. Пока рыба готовится, 5 столовых ложек майонеза или сметаны смешайте с мелко нарезанным укропом.
Лосось подавайте с этим соусом.
А еще:
перец чили дарит ощущение счастья. Его острая составляющая - капсацин - подавляет болевые ощущения и поднимает тонус;
семечки подсолнечника богаты клетчаткой и фолиевой кислотой. Они поддерживают нервную систему в норме;
твердый сыр поднимает настроение благодаря содержащимся в нем аминокислотам - тирамину, триктамину и фенилэтиламину. Эксперты утверждают, что более всего на роль «весельчака» подходит сыр с плесенью, например рокфор.



При перепечатке, ссылка на Как укрепить здоровье. Лечение болезни обязательна.

Похожие статьи об укреплении здоровья и лечении болезней:
Список омолаживающих продуктов
Как укрепить здоровье
Как сохранить здоровье осенью


© 2008-2010 Как укрепить здоровье.
Домашняя медицинская помощь.
Лечение болезней. | Memory consumption: 0.75 Mb