Что такое холестерин и как с ним бороться?

Дотошные статистики подсчитали: если все наши вены и артерии вытянуть в одну линию — длина ее составит ни много ни мало сто с лишним километров! И эти немыслимые километры кровеносных сосудов мы на протяжении жизни умудряемся забить разными отложениями, наиболее опасными из которых считаются холестериновые бляшки, покрывающиеся толстым слоем соединительной ткани. Они могут вырасти до больших размеров или даже отделиться от стенки сосуда и, передвигаясь с кровотоком, закупорить жизненно важную артерию. А это уже инфаркт или инсульт.

Как понизить уровень холестерина в крови, уже в общем-то всем известно: нужно есть меньше продуктов, содержащих жиры животного происхождения (свинины, говядины, сала, сливочного масла, сливок, мороженого, сыра). Эти жиры называются «насыщенными». Но тут опять-таки не все просто: ученые различают еще моно- и полиненасыщенные жиры. Полиненасыщенные (которых много в подсолнечном и кукурузном масле) снижают содержание всех липопротеинов — и «хороших», и «зловредных», а мононенасыщенные (их много в оливковом масле) снижают уровень именно ЛНП.
А есть еще и полиненасыщенные жирные кислоты рыбьего жира (омега-3-кислоты), которые способствуют преобразованию холестерина в фолиевые кислоты и выведению их из организма. Рыбий жир — это враг холестерина.
Если вы сдали анализ крови и убедились, что уровень холестерина у вас неприлично высокий, есть два выхода: первый состоит в приеме лекарственных средств, которые снижают содержание холестерина в крови и которых сейчас существует достаточно много. Второй — это диета, т.е. неупотребление или минимальное употребление одних продуктов и усиленное употребление других.
Итак, вместо мяса, масла и сыра надо есть нежирные молочные продукты, птицу
(без кожи!), рыбу, причем жирную (сельдь, сардины, лосось и пр.) и минимум дважды в неделю. Это прекрасная — а если хорошо приготовить, то и приятная — профилактика сосудистых заболеваний.
Не обольщайтесь надписями на упаковках продуктов — «не содержит холестерина» — тут тоже не все просто. Масло или выступающий в его роли маргарин пищевого холестерина, может, и не содержит, но на уровень холестерина в крови все равно повлияет. Надо остерегаться и яиц — в них очень много холестерина, правда, только в желтках; словом, вы можете позволить себе не более трех штук в неделю.
Хорошо снижают уровень холестерина грейпфруты: этому способствует содержащийся в них пектин. Менее эффективны, но зато более дешевы яблоки, морковь (достаточно пары морковок в день) и чеснок. Полбокала красного вина в день тоже помогает избавиться от избытка холестерина (но это вовсе не значит, что надо попросту «лечиться» водкой). Вареная постная говядина, нежирное молоко — тоже враги зловредных бляшек.
Возможности медицины двадцать первого века уже позволяют нам не только лечить, но и предупреждать многие болезни. Большинство из нас уже хорошо знает свой обычный уровень артериального давления и умеют им управлять. Очередь — за холестерином.



При перепечатке, ссылка на Как укрепить здоровье. Лечение болезни обязательна.

Похожие статьи на темы "Избыточный вес. Как похудеть?":
Что делать с холестерином?
Холестерин не пройдет! Избавимся от холестерина



© 2008-2010 Как укрепить здоровье.
Домашняя медицинская помощь.
Лечение болезней. | Memory consumption: 0.75 Mb